Fra Hav Til Bord

FRA HAV TIL BORD

〰

〰〰

"Fra Hav til Bord" skildrer min rejse fra grynede morgenstunder på Hanstholms fiskeauktion til lysfyldte scener i Lemvig's produktion og videre til min fiskevogn, hvor frisk fisk møder glade smil. En passioneret fortælling om dedikation og stolthed

Vi har skåret alle mellemled fra. På den måde får du den bedste fisk til den bedste pris.

Hver mandag er jeg på fiskeauktion i Hanstholm. Her kigger jeg på fangsten og især på datoen for at sikre mig at fisken er frisk og af god kvalitet.
Vi producerer alt fisk selv. Lige fra når fisken kommer ind, så tager vi over med filetering, rygning, dampning og så videre.
Vi kører ud til vores salgsteder som du kan finde ved at klikke her.